隨著社會的發展，人們的需求提高，對冰淇淋以及冷飲這類快閑冷飲品，更有著口感、健康的吃法，特別是液氮冰淇淋的誕生使得冰淇淋行業發展更進一步，液氮冰淇淋不論是從吃起來的口感還是煙霧繚繞的意境都著實讓人著迷。歐萊德低溫結合國內冰淇淋行業情況開發的冰淇淋液氮加注機具有操作簡單，使用方便，成本低等優點。